成 分 : 薄 荷 ( M.arvensis L.var.pipevauscens ) 葉 及 花 枝 含 揮 發 油 , 主 為 薄 荷 醇 ( Menthol ) , 薄 荷 酮 ( Methone ) , 餘 為 蒎 烯 ( α-Pinene ) , 莰 烯 ( Camphene ) 及 檸 檬 烯 ( l-Linonene ) , 藏 茴 香 酮 ( Carvone ) , 胡 薄 荷 酮 ( Pulegone ) ( 101 - methy1-βD-glucoside ) 。 留 蘭 香 ( M.spicata ) 含 揮 發 油 , 主 為 藏 茴 香 酮 ( l-Carvone ) , 檸 檬 烯 , 蒎 烯 , 芳 樟 醇 ( ( + ) Linalool ) , 石 竹 烯 ( Caryophllene ) , 順 羅 勒 烯 ( β - Ocimene ) 。
來 源 : 本 品 為 唇 形 科 植 物 野 薄 荷 ( Mentha arvensis L. var. piperascens MALINV. ) 、 蘇 薄 荷 ( M. haplocalyx BRIQ.=M. arvensis AUCT. Non LINN . ) 及 其 同 屬 植 物 之 乾 燥 葉 及 帶 花 枝 梢 之 全 草 。 本 品 所 含 揮 發 油 應 在 0.8 % ( V/W ) 以 上 。
主 治 : 外 感 風 熱 , 頭 痛 目 赤 , 咽 喉 腫 痛 , 肝 氣 鬱 滯 , 胃 悶 痛 , 瘡 疥 。
功 用 : 疏 風 、 散 熱 , 辟 穢 , 解 毒 , 疏 肝 開 鬱 。
鑑 別 : 以 身 乾 , 色 綠 , 葉 多 , 無 根 , 肥 壯 , 味 清 涼 純 正 而 濃 香 為 佳 。 商 品 規 格 - 通 常 分 頭 刀 、 二 分 薄 荷 。

1 . 頭 刀 薄 荷 , 長 80 厘 米 以 上 , 乾 貨 長 30 厘 米 , 肥 糸 , 葉 少 , 香 味 淡 , 含 油 及 腦 量 少 , 作 提 取 揮 發 油 。

2 . 二 刀 薄 荷 , 苗 子 小 , 超 過 35 厘 米 . 葉 多 , 油 及 腦 量 高 , 供 藥 用 。

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