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大家對於蒲公英肯定不會陌生,但其實蒲公英不僅是一種植物,它還是一味中藥,
生活中也可以將它做成菜餚擺上飯桌,那麼蒲公英的吃法有哪些呢?

今天要給大家介紹的是涼拌蒲公英、蒲公英煎餅以及蒲公英茶的做法!
 


[涼拌蒲公英]
材料:蒲公英、油、鹽、大蒜、花椒、乾辣椒、白糖、生抽、醋。
做法:
1、蒲公英摘洗乾淨,去掉老葉和老梗
2、鍋里水煮沸,將蒲公英放進鍋裡燙幾分鐘,撈出瀝乾水
3、大蒜剁碎放在蒲公英上
4、鍋裡倒油,將少量花椒和乾辣椒放進去小火煸出香味
5、撈起花椒和乾辣椒,將油潑在蒜粒與蒲公英上
6、再倒上適量的醋、生抽,放上鹽和味精拌勻即可
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[蒲公英煎餅的做法]
材料:蒲公英、麵粉、雞蛋、火腿腸、食用油、五香粉、食鹽。
做法:
1、蒲公英摘掉乾葉和根部,清洗乾淨後用熱水燙3分鐘
2、把蒲公英控干水分剁碎末,火腿腸切碎丁,準備麵粉,雞蛋
3、準備個大碗,把所有的材料一次全部放齊,最後加入適量清水
4、攪拌均勻成麵糊
5、鍋子預熱後下入油
6、鍋底均勻的沾滿油後,用勺子取適量麵糊,倒入並用小火慢煎
7、一面微黃後翻面繼續煎,蒲公英很嫩,稍不留神就會煎糊,一定要小火,翻面後,1分鐘左右即可熟透出鍋。
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[蒲公英茶的做法]
材料:蒲公英。
做法:
1、蒲公英去根,摘掉老葉
2、挑選出嫩的葉子,洗淨放進鍋裡,加適量的清水
3、蓋上鍋蓋,開火,煮開後,繼續煮十分鐘,然後晾涼後即可飲用!
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以上就是有關蒲公英的3種吃法介紹啦,另外,中醫認為蒲公英的功效能對人體起到保健作用,所以生活中大家可以利用蒲公英來養生哦~
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